杏彩平台app匆匆辣些年(民治百易店)路演文字实录汇梦公社投资人们，大家下午好！今天路演的项目是匆匆辣些年（民治百易店），我是本次路演主持人星星。今天我们请到了匆匆辣些年项目创始人黄华先生，以及汇梦公社项目投资总监潘玲玲女士，给大家在线做分享。新朋友可能还不太了解汇梦公社，首先请潘总监做下汇梦公社的简要介绍吧。

　　潘玲玲：大家好！非常开心和大家一起交流，我是汇梦公社项目投资总监潘玲玲。汇梦公社（）是一家为餐饮创业提供一站式综合服务O2O平台，为众筹投资人提供好吃、好玩、能赚钱的优质美食投资项目，提供可便捷投资、可参与消费的餐饮理财资产。

　　主持人：谢谢潘总监。汇梦的优势总结起来一是专注餐饮众筹，二是平台领投，三是完善的投后，四是投资人保障。相信随着大家对汇梦的加深了解，会逐步体会到。接下来请匆匆辣些年的项目创始人黄华先生和大家打个招呼吧！

　　黄华：各位汇梦公社的投资人，大家好！我是匆匆辣些年项目创始人黄华。江西人，2001年至2010年，从事电子行业；2010年自行创业，创立了桃源大酒店，并经营至今；2015年进入餐饮业，创立了餐饮品牌—匆匆辣些年。今天要和大家在线交流的就是匆匆辣些年这家店，请大家多多支持！

　　黄华：好的。匆匆辣些年是一家主营江西菜和湘菜相结合的餐厅。店铺位于深圳市龙华新区民治樟坑百易广场三楼，2015年6月1日开业，建筑面积：460平米，人均消费：55元/人。

　　为了打造正宗的江西味道，我们除了在深圳本地严选原材料之外，部分原材料更是不远千里从江西本地采购。我们店自2015年6月份开业以来，以高品质，稳定的出品和良好的环境以及服务赢得顾客的一直好评。目前已经有开第二家分店的计划。期待大家持续关注。

　　黄华：确实，在深圳的江西菜餐厅并不多。但作为一名土生土长的江西人，时常怀念家乡的味道，开一家江西菜餐厅是我的夙愿。我希望在自己的店里，顾客都能吃上一口正宗的家乡味。家乡味也是我们餐厅的主打，对品质精益求精，就算供量有限，也绝不粗制滥造。

　　江西和湖南隔得近，所以口味也有相近的地方。但是湖南的辣更干一些，江西的大师傅会在炒辣菜的同时加入一些汤汁让菜的味道更湿，更丰富一些。

　　黄华：在店铺扩张方面，匆匆辣些年会先以龙华新区为中心，主打家乡菜概念，建立品牌效应后，未来会在龙华片区有更多的分店。我希望可以厚积薄发，塑造一个更厚重的自己和更厚重的品牌。

　　黄华：我们主打江西菜，对菜品的要求非常高，比如烟熏腊肉的制作，我们创新性采用山茶籽壳烘熏腊肉，既环保又能赋予食物淡淡的香味。全手工制作，每一个环节都精益求精，产量也有限，卖完就没有了，绝不以次充好。我们的厨师团队经验也非常丰富，对食材处理和烹饪能一如既往保持高标准。

　　黄华：我们店是去年6月份开业的，截止到今年4月，月均营业额32.5万，月均净利润6.18万，除了2月份受假日影响有所波动，其他时段营业额和净利润都很稳定。给个表格大家参考下：

　　主打”家乡味”的江西辣系菜品，相较湖南菜的干辣，改良化的口味更适合大众，易于吸引食客，占领辣菜餐厅市场。

　　对食材的认真态度，本地严选食材，部分原材料更是不远千里从江西本地采购，以高品质、稳定的出品征服食客。

　　负责人黄华有多年公司运作、营销经验，曾开过4家公司，对市场保有持续的敏感度，同时前期积累宽广人脉，对餐饮运作自己的一套方法，并正在被市场验证。

　　店铺已经经营了一年多，市场接受度较高，业绩较为稳定。众筹之后推广渠道会更丰富，并且在众筹投资人的宣传带动下，将会有更大的利润提升空间。

　　商圈附近500米内住宅区密集，民治华侨新村、南景新村、樟坑村、朝阳新村四大住宅区围绕四周，人口密集，客流量大，餐饮需求旺盛。

　　项目方对餐厅的经营有信心，为了让投资人放心，制定了回本保障条款。具体条款和方案详见【数据及预测】版块。

　　潘玲玲：项目所在商圈UUPARK百易广场由深圳市百易商业管理有限公司响应政府“旧城改造、城市升级、产业转移”的号召投入巨资，打造成为深圳首个绿化率超过60%以上ShoppingMall。

　　1. 百易广场位于龙华新区民治街道，东面距离民治地铁步行12分钟路程，西面与梅龙路上铁路桥公交站台通过人行天桥无缝对接站，交通比较便捷；

　　2. 周边住宅区密集，民治华侨新村、杏彩注册南景新村、樟坑村、朝阳新村四大住宅区围绕四周，常住人口68万；

　　3. 商场业态比较丰富，是一个汇集了购物、休闲、娱乐、美食、康体、文教、商务、写字楼的Shopping Mall，开放式停车场有100多个车位。

　　潘玲玲：我们现在更倾向于提供店铺的客观经营数据供大家参考，权衡。这家店过往月均营业额32.5万，月均净利润6.18万，按这个盈利现状预测，预计回本时间22.3个月，不到2年；店铺剩余租期42个月，可分红时间42个月。

　　潘玲玲：有投资人回本保障条款。若2年店铺累计可分配利润≦138万，则自合伙店铺经营第25个月开始，利润优先分配给汇梦创投和投资人，期间项目方不参与利润分配，直至汇梦创投和投资人回本。

　　主持人：好了，关于项目的一些关键信息大家都有个大致了解了吧？下面进入自由问答环节，对本项目有兴趣的投资人可自由提问了。

　　答：合同期限是5年。有限合伙协议里面已经写明了，只要店铺持续经营，5年后都持续享有收益，合同自动延长。

　　答：扩大品牌影响力，争取在深圳两年之内发展到五家以上匆匆辣些年分店。同时，众筹除了筹钱之外更重要的是筹人气，希望小股东们可以给店铺带来新的人流量，杏彩体育注册提升业绩。

　　答：食材成本35%，每月租金加管理费3万3，水电煤气费1.5万，工资7万左右，宿舍5000元，其他费用接近2万。

　　答：2万的经营性支出主要是临时性食材采购（鸡、虾等对新鲜度较高的产品）、和其他的财务报销费用。

　　答：店面主打江西口味，辅助湖南菜的融合菜系，菜系是本店的核心竞争力。主要菜品出品比较好，回头客比较多，店铺接受度高，盈利稳定。

　　答：本次众筹的是匆匆辣些年百易广场老店，新开设的分店跟本次众筹无关。如果新店也采取众筹模式，也欢迎大家成为新店的股东。

　　答：这是一个新商业街，民治中心地段，离深圳北站只有二公里路程。目前运营一年了，总体较好，物业方目前在与知名品牌百货商场洽谈，总体商业氛围会更好。商圈餐饮店铺生意还是不错的，毕竟周围覆盖了15万的人流量，需求量摆在那里。

　　主持人：很高兴和大家在线交流，匆匆辣些年项目已正式开标认筹中，3000元每份认筹，份额不多，希望各位投资人不要错过难得的机会。有项目相关的问题可直接咨询我或客服。本次路演到此结束。感谢大家的积极参与~~